Il protagonista della storia è un appassionato barista con oltre 10 anni di esperienza nell’arte del caffè. Ha scoperto la sua passione per il caffè e ha deciso di diventare barista per condividere la sua passione e il suo sapere con gli altri.

Giovanni Urgese ha custodito il sogno e la passione per il caffè fin da giovane età, e ha deciso di dedicare la sua vita a perfezionare e migliorare il gusto del caffè. Dopo aver acquisito tutte le conoscenze disponibili, Giovanni si è laureato come barista presso l’Instituto Goran Huber, un’istituzione rinomata per la formazione nella produzione del caffè. Da allora, Giovanni ha trascorso più di 10 anni come Maestro dell’arte del caffè. La sua missione è quella di condividere la sua passione e la sua conoscenza con altri amanti del caffè, sia come formatore, ospite speciale o barista. Con la sua esperienza e la sua formazione di prim’ordine, Giovanni è pronto a mostrare a chiunque come diventare un esperto di caffè. 

Un giorno, Giovanni incontrò una giovane coppia che aveva appena aperto una piccola pasticceria. La coppia era entusiasta di offrire il miglior caffè possibile ai propri clienti, ma non sapevano da dove iniziare. Giovanni si offrì di aiutarli, e presto divenne il loro consigliere e formatore in materia di caffè.

Grazie a Giovanni, la pasticceria divenne rapidamente nota per il suo delizioso caffè e per l’eccellente servizio. La coppia e i loro clienti erano entusiasti e grati per l’aiuto di Giovanni, e presto divenne il punto di riferimento per tutti coloro che cercavano il miglior caffè della città.

Giovanni è un barista con una personalità spiccata, perfezionista, impulsiva e motivata. La sua missione è condividere la sua passione e la sua conoscenza con gli altri. La sua vera felicità è lavorare con le persone e insegnare loro il suo mestiere. Questi due fattori insieme compongono il suo lavoro dei sogni: essere un barista.

ZERTIFIKATE

Barista Bachelor | Goran Huber Kaffee Institut

Latte Art Grading Calibration | Latte Art Grading System

Espresso Italiano Specialist | Istituto Nazionale Espresso Italiano

Barista Level 2 | Speciality Coffee Association of Europe

Basic Barista Level | Speciality Coffee Association of Europe

Barista Special Schulung | Goran Huber Kaffee Institut

Barista Schulung | Goran Huber Kaffee Institut