Beschreibung
I Cantucci (Cantuccini o Biscotti di Prato) sono dei Biscotti secchi alle mandorle Toscani, ideali da inzuppare nel Vin santo. Croccantissimi e Profumatissimi, i Cantucci sono molto diffusi anche in altre regioni come Lazio, Umbria e Abruzzo. Spesso prendono il nome di Tozzetti per la loro forma Corta e Tozza che deriva dal taglio dei filoncini prima della seconda cottura.
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