Formaggio ottenuto con latte fresco pastorizzato di pecora, lavorato con metodi tradizionali con aggiunta di fermenti selezionati. Si tratta di un pecorino dolce, dal sapore delicato, aromatico.
Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, peperoncino aglio prezzemolo sale, caglio.
Conservanti: E235, E202
Quantità: 0,5 kg
Confezione: sottovuoto
Origine: Italia
Conservazione: conservare in frigorifero.
Produttore: Salcis – Strada Provinciale Colligiana, 33 – Monteriggioni – Siena – www.salcis.it
PRODOTTO IN TOSCANA Stagionatura: 30 giorni
Nel caseificio è trasformato esclusivamente latte di pecora raccolto nelle campagne intorno a Siena. La lavorazione è effettuata al massimo 24 ore dopo la mungitura, la cagliatura avviene in tini di piccole dimensioni per mantenere il più artigianale possibile la caseificazione. I prodotti ottenuti vanno dal fresco, all’abbucciato al semistagionato ed allo stagionato.
| monnalisa aglio olio peperoncino | Confezione 1pz |
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