FAZZOLETTI ALL’ERBA CIPOLLINA 1 KG

Frische Fazzoletti gefüllt mit Schnittlauch
VPE: 6 x 1 Kg
MHD: 25 – 55 Tage

Region

Lombardia

Verpackungsverfahren

ATM

Typ Mehl

Weichweizenmehl, Hartweizengriess

Kochzeit in Minuten 2

Eier 20%

Spezialität

Gefüllte Nudeln

Gefüllter Typ

Kreuter

Artikelnummer: 77,94-2 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Beschreibung

Agripasta

Dies ist die typische gefüllte Pasta aus Brescia aus einer Zeit, als es nur selten Fleisch gab. Mit Hartkäse, geröstetem Brot und einer leckeren Gemüsebrühe

Handgemachte, AGRIPASTA

Tradizioni Padane: Handgemachte gefüllte Frischpasta
Handgemachte Frischpasta aus der Lombardei, die ohne jegliche Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt werden. Den flinken Fingern der italienischen Frauen zuzusehen, wie die Füllung händisch vonstatten geht, ist beeindruckend. Es werden ausschließlich ausgewählte Frischprodukte aus den umliegenden Regionen verwendet. Für eine Sorte wird sogar der edle Meeresfisch Coda di Rospo (Seeteufel) für die Füllung verwendet. Um die verschiedenen Farbtöne zu erzielen, werden natürliche Zutaten wie Spinat, Tomaten und Sepiatinte verwendet. Für den Teig werden 4 Sorten Weizenmehl und zwei Sorten Weizengrieß aus Apulien verwendet, um eine perfekte Elastizität zu erhalten. In nur wenigen Minuten Kochzeit haben Sie ein herrliches Pastagericht auf Ihrem Teller.

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