TORTELLONI SOTTILISSIMI ALLA CARNE 1 KG

AGRIPASTA Es werden ausschließlich ausgewählte Frischprodukte aus den umliegenden Regionen verwendet. Für eine Sorte wird sogar der edle Meeresfisch Coda di Rospo (Seeteufel) für die Füllung verwendet. Um die verschiedenen Farbtöne zu erzielen, werden natürliche Zutaten wie Spinat, Tomaten und Sepiatinte verwendet. Für den Teig werden 4 Sorten Weizenmehl und zwei Sorten Weizengrieß aus Apulien verwendet, um eine perfekte Elastizität zu erhalten. In nur wenigen Minuten Kochzeit haben Sie ein herrliches Pastagericht auf Ihrem Teller.Die Füllung besteht aus ausgesuchtem Rind-, Schweine- und Hühnchenfleisch. Das Fleisch wird für mindestens 24 Stunden in Bardolino Rotwein eingelegt. Anschließend wird das Fleisch mit Gemüse und Öl gebraten und mit Wein abgelöscht. Anschließend wird die Flüssigkeit reduziert, bis eine relativ trockene Masse entsteht. Die Mischung wird mit gehackter Mortadella und Schinken und geriebenem Parmesan gemischt. Alle Tortellini und Casoncelli sind frische Produkte, die sofort nach der Herstellung verpackt werden. Sie können nach dem Kauf auch eingefroren und zu einem späteren Zeitpunkt wieder aufgetaut und verspeist werden.