Beschreibung
Per ottenere il massimo risultato:Prelevare la base di Scrocchiarella Frozen direttamente dal congelatore, cospargere con un filo di olio extravergine di oliva, passarla 3 minuti in forno prima di aggiungere i topping ed ultimare la cottura alla temperatura di 250°-280°C per circa 4-6 minuti secondo la farcitura e la tipologia di forno utilizzato.
Scrocchiarella Sandwich è pretagliata e precotta, la forma allungata consente di eseguire più sandwich tagliandola nelle misure desiderate.
In due versioni, Classica e Rustica e in due misure: 12 x 52 e 12 x 36 cm.
In due versioni, Classica e Rustica e in due misure: 12 x 52 e 12 x 36 cm.
Una soluzione rivoluzionaria per pizza e focacciaItalmill, leader nel settore delle farine e semilavorati per il bakery, amplia la propria gamma prodotti con una linea d’eccellenza di basi precotte e surgelate con lievito naturale.
Scrocchiarella Frozen (basi pizza in pala) è disponibile in 5 varianti: Classica, Integrale, ® Riso Venere , Rustica e Grano Duro.
A questa linea si aggiunge Scrocchiarella Frozen Sandwich in due varianti: Classica e Rustica e Le Basi del Gusto Frozen in due varianti: Classica e Non Raffinata.
Soluzioni ad alto contenuto di servizio per tutti gli operatori dell’Ho.re.ca che hanno bisogno di un prodotto di alta qualità, pronto all’uso.
Soluzioni ad alto contenuto di servizio per tutti gli operatori dell’Ho.re.ca che hanno bisogno di un prodotto di alta qualità, pronto all’uso.
Noi abbiamo pensato alla qualità della base, voi pensate al restoGrazie alla conoscenza degli ingredienti e degli impasti, Italmill offre lo stesso standard qualitativo con ogni cereale utilizzato.
Con una tecnologia innovativa gli impasti seguono lo stesso processo artigianale tradizionale: lunga maturazione, stesura a mano, risultato costante della texture, del profumo e della croccantezza.
Ogni variante nasce per soddisfare varie esigenze di gusto, valorizzando il cereale di base: dalla più delicata alla più persistente, dalla più raffinata alla rustica, dalla classica alla più innovativa.
A voi la possibilità di scegliere in base all’uso che farete del prodotto e agli abbinamenti gustativi che vorrete creare.
A voi la possibilità di scegliere in base all’uso che farete del prodotto e agli abbinamenti gustativi che vorrete creare.
Croccantezza, leggerezza, digeribilitàOggi è sempre più importante soddisfare le esigenze di una clientela preparata e consapevole che chiede un prodotto di qualità.
Grazie al lievito naturale (madre) il prodotto ha tutte le caratteristiche che il cliente finale chiede: leggerezza, croccantezza e digeribilità.
Grazie al lievito naturale (madre) il prodotto ha tutte le caratteristiche che il cliente finale chiede: leggerezza, croccantezza e digeribilità.
Con un occhio di riguardo al benessere, le basi Scrocchiarella Frozen utilizzano gli stessi ingredienti di alta qualità dell’impasto tradizionale.
A caratterizzare l’impasto: olio extravergine di oliva 100% italiano Top (Tracciabilità origine prodotto), dell’azienda Coppini Arte Olearia®
di Parma e Presal , sale marino italiano con iodio protetto che resiste anche dopo la cottura.
di Parma e Presal , sale marino italiano con iodio protetto che resiste anche dopo la cottura.
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