Alturis Pinot Grigio 2020

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Alturis Pinot Grigio 2020 – 0,75 Lt

  • ZONA DI PRODUZIONE: Pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli
    VITIGNO: Pinot Grigio
    SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot e monocapovolto friulano
    EPOCA DI VENDEMMIA: Settembre
    VINIFICAZIONE: Le uve intere vengono pressate sofficemente e il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Fermentazione e affinamento “sur lies” avvengono in botti di cemento vetrificato a temperatura controllata.
    GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% vol. circa
    COLORE: Giallo paglierino intenso.
    NOTE OLFATTIVE E GUSTATIVE: Bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità. Al gusto conferma le sensazioni olfattive e risulta secco, pieno e sapido. Si distingue per la sua piacevolezza ed eleganza.
    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 – 12 °C
    ABBINAMENTI: Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.
Artikelnummer: M0055-1 Kategorie: Schlagwörter: ,

Beschreibung

Alturis

Alturis è un progetto della famiglia Zorzerttig che nei pressi di Cividale del Friuli che in questa terra al confine tra Austria e Slovenia ha costruito una cantina all’avanguardia dotata delle migliori tecnologie. Altùris è un termine che in dialetto locale significa appunto colline, alture infatti questa zona è caratterizzata da un susseguirsi di colline che ospitano vigneti di grande pregio. La particolare posizione protetta dalle Alpi Giulie e mitigata dalla brezza del mar Adriatico assicura un ambiente ideale per la coltivazione della vite da vino e la produzione di vini di assoluta qualità apprezzati in tutto il mondo.

Pinot Grigio Alturis è un vino prodotto dalla cantina Alturis in Friuli dal vitigno Pinot Grigio. Le uve Pinot Grigio vengono coltivate nelle pianure e colline della zona antistante a Cividale del Friuli. Le uve vengono raccolte e portate in cantina intorno alla prima decade di settembre e pressate in modo soffice. I mosti fermentano in vasche di cemento vetrificato alla temperatura di circa 18°C per 15 giorni, per permettere ai lieviti di esprimere il potenziale aromatico della varietà Pinot Grigio. Nella primavera successiva alla vendemmia Pinot Grigio Alturis viene assemblato ed imbottigliato.

 

  • Azienda Agricola Altùris s.s.a. Via Strada Braide, 21 – 33043 Cividale del Friuli (Ud) Italia

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