Beschreibung
Alturis è un progetto della famiglia Zorzerttig che nei pressi di Cividale del Friuli che in questa terra al confine tra Austria e Slovenia ha costruito una cantina all’avanguardia dotata delle migliori tecnologie. Altùris è un termine che in dialetto locale significa appunto colline, alture infatti questa zona è caratterizzata da un susseguirsi di colline che ospitano vigneti di grande pregio. La particolare posizione protetta dalle Alpi Giulie e mitigata dalla brezza del mar Adriatico assicura un ambiente ideale per la coltivazione della vite da vino e la produzione di vini di assoluta qualità apprezzati in tutto il mondo.
Ribolla Gialla Alturis è un vino prodotto dalla cantina Alturis in Friuli dal vitigno Ribolla Gialla. Le uve Ribolla Gialla vengono coltivate nelle pianure e colline della zona antistante a Cividale del Friuli. Le uve vengono raccolte e portate in cantina intorno alla prima decade di settembre e pressate in modo soffice. I mosti fermentano in vasche di cemento vetrificato alla temperatura di circa 18°C per 15 giorni, per permettere ai lieviti di esprimere il potenziale aromatico della varietà Ribolla Gialla. Nella primavera successiva alla vendemmia Ribolla Gialla Alturis viene assemblato ed imbottigliato.
- Azienda Agricola Altùris s.s.a. Via Strada Braide, 21 – 33043 Cividale del Friuli (Ud) Italia
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