Beschreibung
Sauvignon Alturis è un vino prodotto dalla cantina Alturis in Friuli dal vitigno Sauvignon. Le uve Ribolla Gialla vengono coltivate nelle pianure e colline della zona antistante a Cividale del Friuli. Le uve vengono raccolte e portate in cantina intorno alla prima decade di settembre e pressate in modo soffice. I mosti fermentano in vasche di cemento vetrificato alla temperatura di circa 18°C per 15 giorni, per permettere ai lieviti di esprimere il potenziale aromatico della varietà Sauvignon. Nella primavera successiva alla vendemmia Sauvignon Alturis viene assemblato ed imbottigliato.
All’estremo NordEst dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris godono di un microclima unico. Le Alpi Giulie le riparano dai venti freddi del Nord, mentre le brezze dell’Adriatico addolciscono e mitigano il clima regalando ai vigneti condizioni eccezionali per produrre vini di grande qualità.
Le splendide colline del Friuli, nella lingua madre si chiamano “altùris”: una geometria di rilievi cesellati dai vigneti.
È proprio qui che Marco e Massimo Zorzettig, eredi di una storica famiglia emblema della più solida imprenditorialità friulana e attiva nel mondo del vino da tre generazioni, hanno fondato Altùris: per creare vini unici,capaci di portare con sé tutti i profumi e le fragranze delle uve del territorio.
- Azienda Agricola Altùris s.s.a. Via Strada Braide, 21 – 33043 Cividale del Friuli (Ud) Italia
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