Italmill, leader nel settore delle farine e semilavorati per il bakery, amplia la propria gamma prodotti con una linea d’eccellenza di basi precotte e surgelate con lievito naturale.

Scrocchiarella Frozen (basi pizza in pala) è disponibile in 5 varianti: Classica, Integrale, ®

Riso Venere , Rustica e Grano Duro.
A questa linea si aggiunge Scrocchiarella Frozen Sandwich in due varianti: Classica e Rustica e Le Basi del Gusto Frozen in due varianti: Classica e Non Raffinata.
Soluzioni ad alto contenuto di servizio per tutti gli operatori dell’Ho.re.ca che hanno bisogno di un prodotto di alta qualità, pronto all’uso.

Noi abbiamo pensato alla qualità della base, voi pensate al resto

Grazie alla conoscenza degli ingredienti e degli impasti, Italmill offre lo stesso standard qualitativo con ogni cereale utilizzato. Con una tecnologia innovativa gli impasti seguono lo stesso processo artigianale tradizionale: lunga maturazione, stesura a mano, risultato costante della texture, del profumo e della croccantezza.

Ogni variante nasce per soddisfare varie esigenze di gusto, valorizzando il cereale di base: dalla più delicata alla più persistente, dalla più raffinata alla rustica, dalla classica alla più innovativa.
A voi la possibilità di scegliere in base all’uso che farete del prodotto e agli abbinamenti gustativi che vorrete creare.

Croccantezza, leggerezza, digeribilità

Oggi è sempre più importante soddisfare le esigenze di una clientela preparata e consapevole che chiede un prodotto di qualità.
Grazie al lievito naturale (madre) il prodotto ha tutte le caratteristiche che il cliente finale chiede: leggerezza, croccantezza e digeribilità.

Con un occhio di riguardo al benessere, le basi Scrocchiarella Frozen utilizzano gli stessi

ingredienti di alta qualità dell’impasto tradizionale. A caratterizzare l’impasto: olio extravergine

di oliva 100% italiano Top (Tracciabilità origine prodotto), dell’azienda Coppini Arte Olearia

di Parma e Presal , sale marino italiano con iodio protetto che resiste anche dopo la cottura.