La storia Lauria & Friends è un agenzia nuova nel suo genere che enfatizza il Made in Italy basandosi sulla „QUALITÀ“ del prodotto e sulle sue origini, sulla cucina alimentare italiana al servizio del cliente. L’intento è di creare una consulenza professionale per consolidare e diffondere una nuova immagine del „Made in Italy“ in Germania, dove prevale ancora una visione dell’Italia ormai altamente superata. Aiutare e accompagnare nuovi food concept da costruire nel mercato in tedesco.
Il nostro gruppo è una piccola realtà fatta di persone che amano la buona cucina e non si accontentano del semplicemente buono, ma hanno la passione e l’ambizione per andare oltre, che vogliono ritrasmettere i valori degli artigiani su larga scala trasformandosi da piccola azienda in un grande laboratorio per tutti coloro che vogliono arrivare e proporre la qualità e la trazione della cucina italiana, pur mantenendo le stesse caratteristiche di fondo – artigianalità, tradizione, autenticità, naturalità – fornendo quegli stessi prodotti di qualità di un tempo nel tempo. Io sono perchè noi siamo.
La vita è una combinazione tra magia e pasta (Federico Fellini)
L’Agenzia nasce dalla lunga esperienza nel settore alimentare e gastronomica dei suoi soci, cresciuti in Germania con il cuore rimasto in Italia. In sinergia con piccole realtà artigianali, come uno storico molino che seleziona ancora i migliori grani antichi, un pastificio artigianale che conserva la tradizione dei fatti a mano del bresciano che sanno modellare e custodire i segreti delle proprie ricette, da sapienti allevatori di maiali padovano dai quali insaccano salumi preparati da mani abili ed esperte, che stagionano prosciutti sapientemente come vuole la tradizione langhirana. Negli anni, L & F hanno saputo fare tesoro dei prodotti tramandati dal tempo e dalla tradizione, portandoli nelle cucine e nei banchi di ristoranti e salumerie della Germania. Noi siamo felici di far conoscere alcune prelibatezze della nostra terra e ancora di più lo siamo quando con i nostri prodotti riusciamo ancora ad emozionare.
Tutti i fornitori dell’agenzia sono accuratamente selezionati, attraverso un severo processo di qualificazione, ed appartenenti al tessuto imprenditoriale e produttivo italiano. La selezione avviene mediante un attento screening, basato su criteri di qualità, di sicurezza alimentare e di caratteristiche organolettiche. La Lauria & Friends si impegna, nei confronti dei propri fornitori, a:
• incentivarli ad azioni tese verso il miglioramento nella gestione del processo e dei prodotti, in un’ottica di miglioramento continuo
• motivarli, indirizzando le loro conoscenze e la loro imprenditorialità, a perseguire l’innovazione tecnologica e l’ottimizzazione dei costi;
• informarli in modo chiaro e completo sulle necessità, sulle specifiche esigenze, sui criteri e sui risultati della valutazione delle loro forniture nonché sulla loro affidabilità e costanza.
