Beschreibung
Pesto ist die traditionelle Sauce aus Ligurien. Mit dem Namen “Pesto alla Genovese” wird es in die offizielle Liste der traditionellen Agrar- und Lebensmittelprodukte Liguriens aufgenommen. Das Pesto, wird in Ligurien von Oleifico Anfosso nach dem alten traditionellen Rezept hergestellt, das es dem hausgemachten Rezept sehr ähnlich macht. Es werden nur hochwertige Rohstoffe verwendet, wie Natives Olivenöl Extra, Basilikum Genovese AOP, Grana Padana und Pinienkerne.
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