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Capocollo Stagionato a Tranci

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CAPOCOLLO STAGIONATO A TRANCI ca. 3 kg

  • Senza Glutine
  • Marinatura a secco in vasca con aromi naturali
  • Suino Nazionale Pesante​
  • Incartamento e legatura a mano​
  • Disponibile anche in tranci
  • VPE 4
Artikelnummer: R102 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Prodotto tipico della norcineria umbra, molto apprezzato per il suo gusto saporito e la tipica marezzatura della carne, il Capocollo Stagionato in cartapaglia è salato e pepato abbondantemente, viene legato a mano e avvolto nella carta paglia, per meglio conservare le proprietà organolettiche e la consistenza del prodotto, sempre più tenace con l’allungarsi del periodo di stagionatura.

 

Zusätzliche Information

CAPOCOLLO TRANCIO

Specifiche del prodotto:
Trancio gr 800
Specifiche del prodotto:
Ingredienti: Coppa di suino, sale, pepe, spezie.
Tipo di confezionamento: Sottovuoto.
Durata del prodotto: 2 mesi dalla data di confezionamento.
Conservazione: In frigo a temperatura compresa tra 0 e 4 °C.
Allergeni: Non contiene allergeni.
Valori nutrizionali medi per 100 g:
Valore energetico: 451 Kcal – 1871 Kj
Grassi: 35.5 g
di cui acidi grassi saturi: 13.2 g
Carboidrati: < 0.1 g
di cui zuccheri: < 0.1 g
Proteine: 32.8 g
Sale: 2.96 mg

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