Salame di Cavallo Bernardini

Beschreibung

Salame di Cavallo di Bernardini Gastone. Morbida al tatto, aromatizzata all’olfatto, delicata al palato: degustare questa carne alternativa, è iniziare un itinerario che emoziona i sensi.

Il Cavallo

Evocatore di immagini di sogno e libertà, il cavallo, nei secoli, ha conquistato la fantasia e la tavola dell’uomo. Morbida al tatto, aromatizzata all’olfatto, delicata al palato: degustare questa carne alternativa, è iniziare un itinerario che emoziona i sensi. Perché noi ricerchiamo sempre l’eccellenza. La otteniamo solo facendo le cose a regola d’arte, scegliendo i tagli di carne migliore dei giovani puledri, eseguendo una lunga stagionatura. Il risultato è quel dolce sapore che si scioglie in bocca.