Beschreibung
Dies ist die typische gefüllte Pasta aus Brescia aus einer Zeit, als es nur selten Fleisch gab. Mit Hartkäse, geröstetem Brot und einer leckeren Gemüse ‘ brühe.
Tortellone – Radicchio e Speck
VPE:6 x 1 kg
Region
Verpackungsverfahren
Typ Mehl
Kochzeit in Minuten 2%
Eier 20%
Spezialität
Gefüllter Typ
Zutaten: Weizenmehl Type “00”, Hartweizengriess, pasteurisierte Eier, Wasser, pasteurisierte Eidotter, jodiertes Salz. Ricotta (Molke, Salz, Zitronensäure) Bärlauch 13,99%. Hartkäse und Grana padano (Milch, Labkraut, Salz, Lysozym: natuerliches Eiweiss), Sommelbroesel (Weizenmehl Typ “0”, Bierhefe, Salz), Jodiertes.
Dies ist die typische gefüllte Pasta aus Brescia aus einer Zeit, als es nur selten Fleisch gab. Mit Hartkäse, geröstetem Brot und einer leckeren Gemüse ‘ brühe.
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