Beschreibung
Als Felice Dal Cero den von Andrea Frati gegründeten Bauernhof am südlichen Gardasee in einem heruntergekommenen Zustand übernahm, war noch nicht absehbar, dass in dem bereits 1782 urkundlich erwähnten Anwesen einmal Spitzenweine auf internationalem Niveau entstehen würden. Doch im Laufe der Zeit hat die Kellerei Cà dei Frati, mit Sitz in Lugana di Sirmione, zuletzt sogar im Eiltempo neue Rebflächen angelegt Der Cà dei Frati “Rosa dei Frati” kommt mit zartem Lachsrosa ins Glas und offeriert ein wunderbar elegantes und komplexes Bukett voller blumiger Noten, roter Äpfel, roter Stachelbeeren und weiterer roter Früchte. Ein Hauch Melisse ergänzt. Am Gaumen ist der Cà dei Frati “Rosa dei Frati” herrlich saftig, kraftvoll und frisch. Waldfruchtnoten und Veilchen mischen sich unter die Aromen der Nase. Im Abgang viel mineralischer Griff und elegante Frucht-Nuancen. Text: BELViNi.DE
Die Trauben für den Cà dei Frati “Rosa dei Frati” werden im Edelstahltank vergoren und ganze 6 Monate auf der Feinhefe belassen. Nach der Assemblage der Cuvée darf der Wein noch für zwei Monate auf der Flasche reifen.
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